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洪观新闻·南昌晚报记者杨小勇12月12日，记者从南昌市发改委得悉，2024年，粮食全链条节省减损获得活跃发展，餐饮糟蹋显着问题得到必定效果整治，粮食加工环节节省粮食1.03万吨，粮食安全保证才能和水平得到逐渐进步，节省粮食、对立糟蹋的社会一致得到十分显着增强。
我市全力支持农户置办运用高效低损收成机械。到11月底，全市共补助农户购买履带式收割机302台，粮食烘干机械99台，建造烘干中心成套设备7个，全市农机配备组织得到逐渐优化，机收减损才能逐年增强。此外，我市还常态化展开机收减损大宣扬、大训练、大比武活动，最大极限下降粮食机收损耗。
强化粮食仓储、运送环节节粮减损。收买环节，为农户供给烘干服务91.6万吨、整理服务99.2万吨、贮存服务50.38万吨、出售服务64.09万吨，完成农人增收5839.03万元、企业增收1452.4万元。
贮存环节，建造高规范粮仓仓容数88.74万吨、粮仓气密和保温隔热改造仓容数10.3万吨，运用低温、准低温贮存粮食数量98.09万吨、运用充氮气调贮存粮食数量33.05万吨，经过大力推进仓储设备建造，推行绿色储粮技能运用，下降因存储不妥导致的霉变等丢失。
运送环节，共投入1394.3万元用于购买运用散粮运送载具、粮食运送降碎设备，逐渐进步粮食运送技能水平，下降运送环节粮食损耗。
强化粮食加工环节节粮减损。本年，南昌市共投入555.78万元用于购买运用低温升碾米、柔性大米加工等设备，投入2215.95万元用于粮油加工设备晋级改造。加速推行猪饲料和鸡饲料中玉米、豆粕减量代替技能，进步蛋白饲料使用功率，充沛发掘使用杂粮、杂粕、粮食加工副产物等代替资源。获益于施行饲料粮减量代替，共节省粮食1.03万吨。此外，我市企业主导或热心参与制修订大米、食用油适度加工规范4项，与高校、科研院所、企业创立立异渠道7个。
加强餐饮行业管理。辅导美团、饿了么等大型餐饮外卖渠道健全激励机制，推进商家开发、供给、推行小份菜单、半份菜单、双拼菜单等，引导顾客节省点餐，并供给免费打包服务。催促辅导餐饮服务企业将阻止餐饮糟蹋归入“日管控、周排查、月调度”自查。到10月底，全市共查看餐饮服务经营者14273家，展开“随机查餐厅”举动270次，发现并整改问题135个。全市16814家餐饮服务单位展开了自查自纠，1852家餐饮服务企业将阻止餐饮糟蹋归入“日周月”危险排查管控系统。
继续加强对食物生产经营者反食物糟蹋状况的监督查看。活跃劝止、依法纠正餐饮糟蹋行为，对经劝诫后仍整改不到位的依法进行处分，及时发布典型事例和辅导性事例，发挥警示教育效果。到10月底，责令整改并予以正告的案子19件，发布典型事例5个。经过以案促改、以案释法，有用震撼违法者、警示经营者，营建“节省荣耀、糟蹋可耻、违法必究、执法必严”的良好氛围。
